とある飲み会の後に、ちょっと上品すぎたのもあって少しだけ小腹がすいている～。
どこかでラーメンぐらいはって悩みつつ、いまいち思い浮かばなかったところでめちゃくちゃ久しぶりの麺屋ばんびを思い出し寄ってみることにします。
以前は松阪商工会議所の前にあって、そこから現在の国道23号線沿いに移転して営業しています。
麺屋 ばんびとは
以前は洋食のシェフをしていた店主がとあるラーメンを食べて「650円でフランス料理以上の感動をお届けしたい」という思いからラーメンをはじめたんだそうです。
白濁した豚骨スープの博多ラーメンがメインのお店で、一番人気は野菜たっぷりの健康にめちゃくちゃ良さそうというか、野菜食べてるからって罪悪感をなくしてくれるラーメンなんです。
店内に入るとラーメン屋としては結構広めで明るくキレイな店内です。
カウンターが8つ、4人テーブルが3つ、2人テーブルが3つで空間も広く取ってあり過ごしやすいですね。
1人で行っても全然行きやすいし、カウンターの横のスペースの余裕が好きです。
閉店に近い時間だったので、お店も空いていたのでスムーズにカウンターに座る事ができます。
お店は国道23号線沿いで、中央分離帯があるので伊勢市方面からならそのまま入れますが、津市方面からならＵターンしてくる必要があるのが不便かな。
駐車場は、お店の前に広く取ってあり、20台あるので駐車しやすいのも良いですね。
地元松阪にばんびを開業して5年になります。
○麺屋 ばんびの店舗詳細情報
| 名称 | 麺屋 ばんび |
|---|---|
| 住所 | 三重県松阪市松ケ島町381-1 |
| 電話番号 | 0598-52-2828 |
| 営業時間 | 平日11:00～14:30 17:30～21:00 土日祝11:00～15:00 17:30～21:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| サイト | https://ameblo.jp/emuratakashi/ https://www.facebook.com/麺屋-ばんび-198515776835654/ |
麺屋 ばんびのメニュー
【ラーメン】
| たっぷり野菜ラーメン 800円 博多の白 680円 博多の赤 700円 台湾ミンチのせ野菜ラーメン 950円 野菜たっぷり贅沢味噌ラーメン 900円 たっぷりチャーシューまぜそば 880円 台湾まぜそば 800円 汁なし坦々麺 840円 |
【トッピング】
| 味付半熟煮玉子 100円 チャーシュー大盛り 250円 半チャーシュー 150円 キクラゲ大盛り 100円 ネギ大盛り 100円 のり×2枚 50円 のり×4枚 100円 替玉 130円 替玉ハーフ 70円 |
【セットメニュー】
| ばんびセット 350円 唐揚げセット 350円 餃子セット 350円 明太子ごはんセット 350円 ミニ明太子ごはんセット 300円 |
【単品メニュー】
| チューリップ 120円 唐揚げ 400円 唐揚げ小 300円 餃子 350円 カリカリポテト 300円 ミニサラダ 200円 明太子ごはん 300円 ミニ明太子ごはん 250円 ごはん大 200円 ごはん中 150円 ごはん小 100円 |
【ドリンク】
| 生ビール 550円 瓶ビール 550円 ノンアルコールビール 380円 コーラ 200円 オレンジジュース 200円 オーガニックルイボスティー 200円 |
メニュー表もつくりこまれてて、めっちゃおいしそうで悩みますよね。
ちなみに人気ベスト5も紹介されておりこんな感じ。
No.1 食べるサプリメント！たっぷり野菜らーめん
NO.2 ピリ辛好きに特におすすめ台湾ミンチのせ野菜ラーメン
No.3 酵素たっぷり贅沢味噌ラーメン
No.4 セット人気No.1ばんびセット
NO.5 松阪極豚を使った焼き餃子
こんなん貼ってあると味噌ラーメンもめっちゃおいしいんじゃ！？
とんこつみそって興味あるなぁ。
野菜たっぷりの豚骨スープは罪悪感もなくってうまい
夜の9時前で、がっつりまぜそばってのも考えましたが、さすがにまずいと思って「たっぷり野菜ラーメン（800円）」を注文します。
意味はあるか分かりませんが、少しだけ抵抗してみました・・・・。
麺のかたさははりがね、ばりかた、かため、ふつう、やわめの中～選ぶことができるのでふつうで。
実はラーメンにあまり野菜なんかの具は入っていないほうが旨みが味わえるんですがね。
そしてやってきました！！！たっぷり野菜ラーメン。
豚肉、キャベツ、もやしを炒めたものがたっぷり上にのっています。
かまぼこものって、チャンポンみたいなものですね。
定番の高菜や紅しょうがもありますが、味が変わりすぎてしまうので入れません。
さっそくいただきます。
まずはスープを一口。
濃厚ながらもくどすぎないクリーミースープがめちゃくちゃうまい。
特にシャキシャキ野菜がたっぷりで、その旨みもでて甘みを感じれます。
麺は博多ラーメンではめずらしい中太麺で、これがこのスープと野菜と合うんです。
あと珍しいのが、おろししょうががのっていること。
せっかくのこってり感のあるラーメンにいらんなぁと思いましたが、これを混ぜると程よいアクセントになって更にうまく感じる。
何より野菜たっぷりとしょうがで胃が活性化された気分になって腹具合がよくなった気がします。
終盤になってきたら、やっぱり入れたい、、、次の日が休みならやっぱり生ニンニクのすりおろし。
結構たっぷり入れるとめちゃ良い香りに変わり、食欲倍増。
ニンニクトッピングが最強ですね。
豚骨系のラーメンでこんなに野菜たっぷりなラーメンって他でないなぁ。
最後までレンゲが止まらず、スープを飲み干していると粉っぽさが。
なるほど、ここまで骨が粉々になるまで煮込まれたスープはうまいわなぁ。
ご馳走様です。
まとめ
いや～久しぶりに寄りましたが、たっぷり野菜ラーメンがめちゃくちゃはまった！！
もちろん野菜を食べてるので罪悪感も軽減されるのもあるが、豚骨スープとたっぷり野菜の相性って良いんですね。何より、途中でしょうがをとかしていくと味変もあって最後までおいしく食べれた！
そして、ここの飲食店を是非とも見習って欲しいって思うのが接客。
「美味しいだけじゃない」。
「美味しさ」「楽しさ」「気持ちよさ」を追求していく店でありたいって書いてありましたが、まったく言葉だけじゃなくって接客ひとつをとっても気持ちよくってファンになってしまいましたよ。
ホント良いお店やと思います。
