松阪市のソウルフードと言えば不二家のやきそば。
中華そばよりも、ふと食べたくなるんですがとにかく人気店なので行列が出来ているのと閉店時間が早いなどなかなか寄ることが出来ません。
不二屋とは
不二家は1929年創業の老舗の中華そばの専門店です。
もともとはうどんやさんで、不二家の名前は「ふたつとあらず」という意味に由来しています。
昔ながらの中華そばとやきそばが二大看板となっています。
店内は和の雰囲気で凄く明るくて清潔感があります。
カウンター、テーブル、座敷とかなりのキャパはありますが、満席であることが多いですね。
お店はよいほモールから松阪駅側に入ったところにあります。
専用駐車場は、よいほモール沿いにある水谷養蜂所の道路を挟んだ向かいにあります。
台数はそれほど多くないので、いっぱいなら近隣のコインパーキングに駐車するしかありません。
不二屋の店舗詳細情報
| 名称 | 不二屋 |
|---|---|
| 住所 | 三重県松阪市中町1900 |
| 電話番号 | 0598-23-9605 |
| 営業時間 | 11:00～14:30 16:00～19:00 ※土日祝は18:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| サイト | http://www.e-228.com/ |
不二屋のメニュー
| 中華そば 780円 五目中華そば 880円 野菜中華そば 880円 辛口中華そば 880円 味噌中華そば 880円 カレー中華そば 880円 松阪牛肉中華そば 1,100円 のり載せ中華そば 880円 ちびっ子そば 880円 冷やし中華（夏季限定） 900円 やきそば 780円 五目やきそば 880円 チャンポン 880円 デラックスチャンポン 1,100円 |
あっさり魚介風味のあんとサクサクのやきそばの相性抜群
このお店にやってきたら迷わず「五目やきそば（880円）」、「五目中華そば（880円）」を注文します。
やってきました。
お皿も大きめで、麺も多くってボリュームは満点。
実際に、食が普通の方でも全部食べるとかなりキツイって声を良く聞きます。
780円のやきそばは、白菜、にんじん、豚肉など野菜たっぷりのあんがかかっていますが、五目やきそばは、イカ・キクラゲなどの具材が追加。
そして生たまごが付いてきます。
やきそばって名前にだまされてしまいますが、サクサクに揚げられた少し太めの麺の上に、たっぷりのあんがかかったものを言います。
上にかかった餡はかなりとろみが強くつけてあり、粘度が高めです。
食べ方は、麺が低い円柱状になっているのでそのままは食べにくい。
そこで、箸であんと一緒に上からバリバリ押して崩していきます。
細かくなった麺とあんがしっかり絡んで食べるんですが、あんの味付けは中華そばに使う魚介のスープの味わいでちょっと薄めで、味わって食べると麺の香ばしさとサクサク感で他にはない味。
最初はちょっと物足りないんですが、食べれば食べるほどおいしくなりはじめます。
たまねぎのシャキシャキ感ときくらげのコリコリした食感がなんとも言えんぐらい好き。
このまま最後まで食べると薄いので、途中で味変がオススメ。
まずは、真ん中にくぼみを作って生卵をのせます。
そしてテーブルにあるウスターソースをたっぷりふりかけて完成です。
正直ウスターソースの味になってしまうって思うんですが、卵の甘味とウスターソースの酸味の相性が良くって、今までになかったほど良いこってり感を出してくれます。
更に食欲が進んで最後まで飽きずに食べることが出来ました。
やきそばって言っても、かたやきそば。
知らん人は面食らいそうやなぁ。
五目中華そばはいろんな野菜がたっぷり入っており、透明感のあるオーソドックスなもの。
優しい味付けながら魚介ベースの旨みしっかりスープです。
やきそばのあんに比べても味はしっかり楽しめました。
どこか懐かしい味付けです。
お持ち帰りメニューもあるよ
不二屋の店頭お渡しパックが2種類あります。
「中華そば（880円）」は、スープや麺、具材まで、お店で使う材料とまったく同じもので、鍋とコンロがあれば家でも不二家の味を楽しめます。
セット内容はスープ・麺・野菜（たまねぎ・竹の子・もやし・キャベツ）豚肉・かまぼこ・調味料です。
「やきそば（880円）」は、揚げ麺と出来立てのあんがそのままなので、かけたら店とまったく同じです。
セット内容は揚げ麺・あんとシンプルで、冷めてもレンジ対応です。
レジの裏側に出来たものが置いてあるので、棚にあればすぐ購入して持ち帰れます。
※当日のお召し上がりになっています。
まとめ
最初の食べ始めは少し味が物足りんなと思いつつ、だんだんクセになってきてまた食べたいってなってしまう。
中華料理屋なんかにかたやきそばなんかもあるが、それとは一線を画す和風の味付けです。
他では食べることの出来ないやきそばなので食べる価値ありですよ。
混んでいるので余裕を持っていく必要がありますが、テイクアウトなら作ってあるので、すぐに受け取れるので是非とも試してみてください。
ただし、五目やきそばはなくって、普通のやきそばしかありません。
