松阪駅から徒歩圏内にあるにも関わらず、実はオープンしてから存在をしばらく築かなかったお店がラーメン西松です。
松阪駅前（ＪＲ側）を出て、右に歩いていくとあるんですが、まわりはコインパーキングばっかりのイメージがあるので、松阪市民もあまり入っていかない道なんですが、そこの一角にお店があります。
ラーメン西松とは
松阪市には豚骨系や坦々麺など個性的なラーメンが増えてくる中で、ラーメン西松は正統派と言って良いと思うラーメン店です。
スープは鶏ガラベースで、醤油・塩・味噌と3種類あります。
オーソドックスなラーメンと思いきや、凄くこだわれれているようで、今は分かりませんが以前は大盛り不可だったようで、このスープにこの麺、この具材という感じで完璧なものを出しているというこだわりを感じました。
店内はオシャレで清潔感のある落ち着いた雰囲気です。
女性1人でも気軽に入れそうですね。
カウンターが7席、4人テーブルが2つでスペースを広く取ってあり過ごしやすい。
この日は先客がいなかったことからなおさらです。
駐車場は周辺にコインパーキングがありますが、店舗横に8台程度あります。
ラーメン西松の看板が貼ってあるのでそこに駐車してください。
駅前ラーメン店でこれだけの駐車場があるのはありがたい。
ラーメン西松の店舗詳細情報
| 名称 | ラーメン西松 |
|---|---|
| 住所 | 三重県松阪市中町6-7-8 |
| 電話番号 | 0598-20-8507 |
| 営業時間 | 11:30～14:30 18：00～21：30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| サイト | なし |
ラーメン西松のおしながき
【ラーメン】
| 醤油ラーメン 750円 塩ラーメン 750円 味噌ラーメン 750円 醤油チャーシューメン 950円 塩チャーシューメン 950円 味噌チャーシューメン 950円 麺大盛 100円 チャーシュー増 200円 |
【サイドメニュー】
| ギョーザ 450円 ライス（おかわり自由） 250円 鳥の唐揚げ 950円 タコの唐揚げ 600円 ネギ豆腐 450円 |
【夜限定メニュー】
| 天津丼（小スープ付き） 800円 |
【ランチ限定（11：30～14：15）】
| ラーメン+ライス+鶏の唐揚げ（4個） 1,000円 |
【お土産（箱代50円】
| ギョーザ・鶏の唐揚げ・タコの唐揚げ |
お店の一押し醤油チャーシューメンは正統派のが旨みしっかりのラーメン
メニューを選んでいるとそれほど数はなくってシンプルな設定。
『醤油チャーシューメン（950円）』、『塩チャーシューメン（950円）』、『味噌チャーシューメン（950円）』が同列になっているので、どれが売りか分からず悩んでましたが、店員さんに聞くと醤油チャーシューメンということで注文します。
どこでも、味噌だけ価格が50円ぐらい高いのですが、ここのお店は一律。
やってきました醤油チャーシューメン。
どんぶりは少し細身のカッコいい系のものを使ってます。
見た目はオーソドックスな感じで、スープは透き通っているというよりは、少し醤油が濃い目の色をしています。
それでは一口。
まさに正統派醤油ラーメン。
しっかり味わうと醤油のかえしが甘めなのか、角のない甘みのある味。
あっさりしつつも旨みがしっかりしており、、、、何の味かを感じますが何か分からず。
もしかして椎茸かなぁ？と思いつつ、間違ってたらはずかしいな。
そして、麺が中太のちぢれ麺で、黄色がかったのが特徴。
昔どこかで食べたようなプリプリでツルツルって入っていく食感。
ちぢれでスープとしっかり絡んできて、凄く好きな味になります。
写真がなくすみません～
チャーシューは4枚入っており、程よい脂身とスープの味を邪魔しないような味付けで、口の中でほろほろと崩れて、脂の旨みが広がります。
凄くしっかり作りこまれたチャーシューですね。
メンマは少し細めで、煮たまごは半分でこちらも薄味になっています。
スープにインパクトはありませんが、なぜか飲みたくなる優しい味で飲み干してしまいました。他の具材とのバランスも良いラーメンでした。
まとめ
すみません、行くまでは実際普通の味ってことでの評価を聞いててそれほど期待していませんでした。
まぁ最初食べていくと普通かなと思ってましたが、スープの味の深さと全体的なバランスを考えていくと、食べ終わった時にホッとするおいしいラーメン。
少しラーメンとしては価格設定が高く、ちょっと量的には物足りないので、がっつり食べたい場合はちょっと違いますかね。
なかなかお昼にいけませんが、ランチ限定のラーメン+ライス+鶏の唐揚げ（4個）ってめっちゃ得な気がする！！！
